Na první pohled je to venkovský statek s ubytováním a navazujícími potravinářskými provozy. Květná Zahrada má ale ještě jednu důležitou roli: zemědělská práce tu může být součástí podpory lidí, kteří se snaží znovu postavit na vlastní nohy. Právě propojení každodenního hospodaření, sociální práce a pobytu na venkově dává místu v Pardubickém kraji osobitý charakter.
Práce na statku jako cesta k samostatnosti
Květná Zahrada vznikla v roce 2005 a sociálnímu podnikání se věnuje od roku 2009. Zaměstnává lidi z různých znevýhodněných skupin a v rámci svého sociálního podnikání provozuje farmu i ubytování. Nejde přitom jen o pracovní místo: statek může nabídnout prostředí, kde se člověk učí pravidelnosti, spolupráci a odpovědnosti při konkrétních úkolech.
Do činností na farmě se mohou se souhlasem sociálních pracovníků zapojit také klienti Domu na půl cesty. Praktické zkušenosti tu doplňují rozvoj pracovních a sociálních kompetencí. Statek zároveň navštěvují školní skupiny v rámci projektu Otevřený statek, který přibližuje venkovské prostředí a fungování hospodářství.
Louky a historický dvůr
Farma hospodaří na 17 hektarech vlastních pozemků a přibližně deseti hektarech pronajaté půdy v Květné a ve Svitavách. Pěstuje travní porosty; podle provozovatele louky chemicky nehnojí a využívá vlastní chlévský hnůj. Zemědělství je tak jednou z praktických součástí provozu, nikoli jen kulisou pro návštěvníky.
Samotný statek má podle provozovatele zhruba šest století dlouhou historii. Typické čtvercové stavení z opuky prošlo citlivou renovací a nabízí klidné zázemí pro hosty, kteří chtějí poznat venkovský život v okolí Svitav a Poličky. Pobyt tu může spojit ubytování s možností stravování – podle nabídky jsou k dispozici snídaně, polopenze i plná penze.
Ubytování i regionální chutě
Pro různé skupiny hostů je připraveno několik variant pokojů a apartmánů. Rodinný apartmán pojme až osm lidí, další možnosti mají odlišnou kapacitu. Turistický portál Pardubického kraje uvádí šest pokojů a 23 lůžek, zatímco web provozovatele představuje pět typů ubytování. Před cestou je proto rozumné ověřit aktuální dostupnost i konkrétní kapacitu.
K příběhu Květné Zahrady patří také potravinářské provozy a výrobky spojené s regionem. Sýrárna Květná vznikla v roce 2014 a nabízí různé druhy sýrů – čerstvé, zrající, uzené, pařené i afinované – a další mléčné výrobky z kravského a kozího mléka. Důležité je přesně rozlišovat původ surovin: sýrárna uvádí, že mléko odebírá od místních farmářů, nikoli že jde o mléko z vlastního stáda farmy.
V nabídce jsou také mošty, sušené ovoce a povidla. Povidla Květné Zahrady získala v roce 2019 absolutní vítězství v kategorii výrobků z medu a ostatních výrobků v soutěži MLS Pardubického kraje. V roce 2025 přešla sýrárna spolu s dalšími provozy, mezi něž patří sušárna ovoce, moštárna, kuchyně a obchůdek, pod společnost AureaBonum, s.r.o. Při nákupu či návštěvě je tedy dobré počítat s tím, že výroba a prodej mají nyní samostatného provozovatele.
Tip před návštěvou
Farma i ubytování sídlí na adrese Květná 40. Sýry lze podle nabídky provozovatele poznat také při degustaci, termín a podmínky je však potřeba domluvit předem. Aktuální informace o ubytování, stravování a návštěvě lze ověřit na telefonu 723 089 261 nebo e-mailu info@kvetnazahrada.cz. Květná leží mezi Svitavami a Poličkou; při cestě veřejnou dopravou se vyplatí zkontrolovat aktuální spojení k zastávkám Květná, posádka nebo Květná, hostinec.