Za vínem se někdy skrývá víc než odrůda a ročník: také konkrétní krajina, práce ve vinici a způsob, jakým o nich přemýšlí člověk, který víno tvoří. Právě na osobní přístup chce upozornit degustace Karly Olivy z Bořetic, která se ve středu 9. prosince 2026 uskuteční ve vinotéce U Lachtana na pražském Smíchově.
Vinařka představí vlastní rukopis
Pořadatel představuje Karlu Olivu jako vinařku, která experimentuje a hledá ve víně vlastní výraz. Degustace tak může být zajímavá pro ty, kdo se při poznávání vína nechtějí zastavit jen u názvu odrůdy, ale zajímá je také příběh jeho vzniku a místo, z něhož vychází.
Setkání s vinařkou přináší příležitost nahlédnout na její práci zblízka. Konkrétní program ani seznam vín zatím zveřejněny nejsou, proto není možné předem určit, které lahve se budou ochutnávat. Záměr akce je ale zřejmý: propojit vína s osobou jejich tvůrkyně a jejím pohledem na vinohradnictví.
Monology jako úvaha o půdě a krajině
Karla Oliva svůj projekt Monology popisuje jako prostor pro osobní reflexi a práci s půdou. Ve vlastním pojetí klade důraz na přirozené procesy a terroir nevnímá pouze jako souhrn přírodních podmínek. Zahrnuje do něj také vztah lidí ke krajině a to, jak s ní zacházejí.
Podstatou projektu jsou vinice v lokalitách Veselý, Skalice a Krefty. Jejich názvy připomínají, že víno nevzniká na anonymním místě: konkrétní poloha je součástí jeho příběhu. Degustace v Praze pak vytváří příležitost potkat se s tímto světem mimo jeho domovské prostředí a poznat, jak vinařka o původu své práce uvažuje.
Z moravských Bořetic do pražské vinotéky
U Lachtana pořádá degustaci ve své provozovně na Zborovské ulici v Praze 5. Setkání tak přenese vína z Bořetic do městského prostředí Smíchova. Pro návštěvníky může být zajímavé právě toto spojení: ochutnávka není jen příležitostí objevit další vinařství, ale také zamyslet se nad tím, jak se charakter místa promítá do práce vinaře.
Akce je plánována na 9. prosince 2026 od 19 hodin. Původní informace uvádějí její konec ve 23 hodin. Podrobnosti o vstupenkách či rezervaci i seznam degustovaných vín je vhodné před návštěvou ověřit, protože se mohou doplnit nebo změnit.
Praktické informace
Degustace se koná ve vinotéce U Lachtana na adrese Zborovská 8, Praha 5-Smíchov. Začíná v 19:00. Konkrétní výběr vín zatím pořadatel neoznámil. Pro zájemce, kteří chtějí poznávat vinařství prostřednictvím jeho lidí, půdy a přístupu k místu, může jít o komorní zastavení uprostřed pražského večera.