V Němčičkách nemusí návštěva vinařství skončit výběrem lahve u pultu. Vinařství Zemědělského družstva nabízí také degustace a prohlídku výrobních prostor, při níž lze ochutnat vína přímo z tanků a sudů. Právě spojení místních vín s pohledem do jejich výroby dělá z návštěvy zajímavý cíl pro každého, kdo chce poznat vinařský kraj nejen z etikety.
Vína spojená s Modrými horami
Vinařství staví svou nabídku na víně z vlastních vinic v Němčičkách a okolí. Obec leží v oblasti Modrých hor, která je s vinařstvím pevně spojená. V nabídce družstva se objevují řady Grand Reserva, Reserva a Premium. Liší se mimo jiné stylem práce a zráním: u některých vín se uplatňuje zrání v sudech, metody sur-lie či batonáž, řada Premium je popisována jako svěží a aromatická.
Mezi lahve, které regionální turistický přehled doporučuje vyzkoušet, patří blanc de noir, vína Grand Vins, několik podob Pálavy nebo Frankovka z viniční tratě Růžený. Nejde o jediný možný výběr ani o záruku, že každá z těchto lahví bude právě k dispozici. Nabídka se může měnit, proto je dobré ověřit si ji před návštěvou. Pro zájemce o místní charakter je ale právě Frankovka z konkrétní trati zajímavým začátkem: propojuje odrůdu s místem, odkud pochází.
Od sklenky k výrobním prostorám
Degustace umožňuje ochutnávat vína v jiném kontextu než při běžném nákupu. Při prohlídce výroby se návštěvníci mohou seznámit s prostředím, v němž víno zraje, a ochutnat vzorky z tanků či sudů. Potom lze porovnat tento zážitek s lahvemi dostupnými ve vinotéce. Pro člověka, který víno teprve poznává, je to příležitost vnímat rozdíly mezi jednotlivými vzorky; zkušenější návštěvník zase může věnovat pozornost odrůdě, způsobu zrání nebo stylu konkrétní řady.
Degustaci i prohlídku je vhodné domluvit předem, zejména pokud přijíždíte ve skupině nebo plánujete firemní akci. Vinařství na svém webu uvádí kontakt pro tyto poptávky, termín i podmínky je ale třeba potvrdit přímo s provozovatelem. Aktuální dostupnost jednotlivých služeb se může měnit.
Vinotéka, bistro i možnost přenocovat
Návštěva nemusí být jen krátkou zastávkou pro nákup. V areálu vinařství je podle jeho webu také bistro a ubytování; pobytová kapacita je uváděna až pro 48 osob. To může být praktické pro skupiny, které chtějí spojit degustaci s delším pobytem v obci. Regionální přehled zmiňuje také parkoviště a posezení na předzahrádce. Konkrétní provoz a dostupnost je však lepší ověřit předem.
Regionální turistický web uvádí, že vinařství od roku 2015 vyrábí pouze lahvová vína a získalo více než 400 ocenění. Jde o údaj tohoto přehledu, nikoli o nezávislý soupis cen, a ocenění i portfolio se mohou časem měnit. Podstatnější pro návštěvníka může být možnost ochutnat vína přímo na místě a udělat si vlastní představu o nabídce.
Prakticky před cestou
Vinařství najdete na adrese Němčičky 153, 691 07 Němčičky. Otevírací dobu i dostupnost vinotéky si před cestou ověřte, protože zveřejněné údaje se mohou měnit. Pokud vás zajímá degustace nebo prohlídka, domluvte si ji předem. Návštěva tak může nabídnout víc než nákup vína: umožní spojit výběr místních lahví s poznáním toho, jak se vína z Modrých hor rodí a zrají.