První doložená zmínka o pivovaru a sladovně v Lomnici nad Popelkou pochází už z roku 1462. Místní pivovarnictví tak má za sebou staletí proměn, požárů i přerušení – a také dlouhou pauzu mezi zánikem původního provozu a návratem vaření piva do města. Dnešní řemeslný pivovar je zajímavou zastávkou nejen pro milovníky piva, ale i pro ty, kdo rádi poznávají příběhy českých měst.
Od pivovarské spilky k vrchnostenskému provozu
Nejstarší pivovar stával pod hrází, v dnešní ulici Plk. Fr. Truhláře. Při přestavbě v roce 1822 se tam našel sklep, který bývá považován za pozůstatek někdejší pivovarské spilky. Už tento nález připomíná, že výroba piva bývala pevně spojená s každodenním životem města, a ne pouze s pozdějšími průmyslovými areály.
Po požáru Lomnice v roce 1590 přešlo várečné právo na vrchnost. Roku 1660 vznikl za zámkem nový pivovar se sladovnou a vinopalnou. Podle dochovaných údajů se tam vařilo třicetkrát do roka, vždy po 22 sudech. Lomnické pivo se pravidelně posílalo také Albrechtovi z Valdštejna do Hostinného. Dochované dopisy ukazují, že mu na zásilkách záleželo a zajímal se nejen o oblíbený nápoj, ale i o jeho kvalitu.
Starý pivovar skončil, tradice ne
Na začátku 20. století převzala pivovar společnost založená místními hostinskými. V letech 1909 až 1914 dosahovala jeho roční výroba až 6 320 hektolitrů. Po znárodnění v roce 1948 provoz pokračoval ještě deset let, výroba však v roce 1958 skončila. Areál později využívalo JZD a na místě pivovarského dvora nakonec vznikl supermarket. Původní pivovar tedy nelze zaměňovat se současným podnikem, který na místní historii navazuje po přerušení.
Současná společnost byla zapsána v roce 2016, zatímco o obnoveném vaření se mluví od roku 2019. Jde o dvě různé události, které není dobré slučovat do jediného data. Podstatné je, že v Lomnici se po desetiletích znovu vaří pivo v malém měřítku a s prostorem pro vlastní nápady.
Ochutnávka s místním příběhem
Jedním z příkladů experimentování bylo pivo Popelka, představené v únoru 2025 jako novinka inspirovaná historickým nakuřovaným pivem. Jeho charakter ovlivňuje slad sušený či uzený nad bukovým dřevem. Jde o zajímavou připomínku starších pivovarských postupů, ne však o záruku, že Popelka zůstává v nabídce i dnes. Aktuální sortiment se může měnit, proto je dobré si dostupné druhy ověřit před návštěvou.
Pivovar najdete na adrese Poděbradova 49. Prohlídky jsou možné po předchozí telefonické domluvě, takže se lze předem informovat také na aktuální možnosti ochutnávky. Podniková prodejna mívá otevřeno ve všední dny odpoledne a v sobotu dopoledne; mimo tyto časy doporučuje pivovar návštěvu domluvit. Otevírací dobu je vhodné před cestou zkontrolovat. V Lomnici tak můžete spojit ochutnávání současného řemeslného piva s poznáním místa, kde se pivovarnická historie píše už více než pět století.