V někdejší poštovní budově v centru Brna dnes místo balíků čekají na návštěvníky pivní tanky, restaurace a bar. Pivovar Harry navazuje na historii domu, v němž pošta fungovala 138 let a skončila v roce 2012. Nový podnik otevřel veřejnosti v prosinci 2021; vlastní piva začal čepovat o několik týdnů později.
Poštovní adresa s novým obsahem
Harry sídlí na Poštovské ulici, jen kousek od rušného centra. Proměna bývalé pošty v pivovarský podnik dává místu příběh, který není třeba hledat v daleké minulosti: změna využití budovy je sama o sobě výraznou kapitolou jejího života. Někdejší balíkovna se stala prostorem, kde se pivo nejen čepuje, ale také vaří.
Podnik spojuje pivovar s restaurací a barem, takže návštěva nemusí zůstat jen u ochutnávky u výčepu. V teplejší části roku bývá k dispozici také zahrádka ve vnitrobloku. Podle uváděných údajů může její sezonní kapacita spolu s podnikem dosáhnout až 300 hostů; nejde však o počet míst, který by byl k dispozici běžně po celý rok.
Od ležáku po zázvorovou APA
Vlastní nabídka Harryho zahrnuje několik různých pivních stylů. Mezi známé názvy patří BORN, ležák, DONALD, zázvorová APA, a FELIX, IPA. V nabídce se objevuje také tmavý ležák Blek. Sortiment se může měnit, stejně jako počet piv dostupných na čepu, proto je nejlepší řídit se aktuální nabídkou podniku.
Pivovar uvádí čtyři výčepní tanky a možnost nabídnout až deset druhů piv. Majitelé označují zdejší výčep za největší v Česku, tento údaj je ale vhodné chápat jako jejich vlastní tvrzení, nikoli jako nezávisle potvrzený rekord. Pro návštěvníka je podstatnější, že podnik staví na pestré nabídce a na propojení výroby s místem, kde se pivo servíruje.
Harry jako brněnský průvodce
Jméno pivovaru odkazuje na imaginárního brněnského patriota Harryho. Jeho postava je stylizovaná do prostředí města a spojovaná s hantecem, tedy s osobitou brněnskou mluvou. Nejde o doloženou historickou osobnost s ověřitelným životopisem, ale o součást identity podniku. I názvy piv tak zapadají do snahy dát nabídce místní charakter.
Hantec je pro Brno výrazným kulturním znakem a Harryho postava připomíná, že pivovar nechce být pouze místem výroby a čepování. Vytváří kolem sebe vlastní příběh, který se opírá o městskou nadsázku a patriotismus. Návštěvník se s ním setká v názvu podniku i v jeho prezentaci, aniž by kvůli tomu musel znát brněnský slang předem.
Restaurace, zahrádka i exkurze
Kdo chce poznat také zákulisí výroby, může se zajímat o pivovarskou exkurzi s ochutnávkou. Je nutné ji domluvit předem, nejlépe při rezervaci. Nabídka se hodí pro ty, kteří chtějí návštěvu spojit s povídáním o pivu a prohlídkou provozu, nejen s posezením u stolu.
Harry najdete na adrese Poštovská 68/3 v Brně; na webu podniku se objevuje také odlišné číslo domu, proto je rozumné adresu před cestou ověřit. Stejně tak se mohou měnit otevírací doba, nabídka piv i provoz zahrádky. Aktuální informace zveřejňuje pivovar na svém webu. Návštěva tak nabízí příležitost spojit objevování centra Brna s ochutnávkou místních piv v budově, která po dlouhá léta sloužila úplně jinému účelu.