V plzeňském Újezdě se pivo vaří v přístavbě rodinného domu. Minipivovar Lectvar tu v roce 2025 založila Kamila Sklenářová, která původně přemýšlela o fotoateliéru. Nakonec ale rozhodla zkušenost s vařením piva a z někdejšího plánu na fotografické zázemí se stalo místo pro vlastní várky.
Lectvar je zajímavý právě svou malou měřítkem a osobním příběhem. Není to velký provoz, který by se hlásil o pozornost monumentální budovou. Je součástí místního prostředí v Újezdě a připomíná, že nová plzeňská pivní místa mohou vznikat i v sousedství rodinných domů.
Od fotoateliéru k vlastnímu pivovaru
Provoz v ulici Pod Rozhlednou založila a pivo v něm vaří sama Sklenářová. Přechod od původního záměru k pivovarnictví nebyl jen změnou podnikatelského nápadu: využila zkušenost, kterou získala při vaření piva, a rozhodla se věnovat mu naplno. Vznikl tak malý pivovar, jehož příběh je úzce spojený s konkrétní osobou, nikoli anonymní značkou.
Takové zázemí má i praktický význam pro návštěvníky. Pivovar umístěný u domu nemusí fungovat jako běžná restaurace nebo pivnice s pravidelnou otevírací dobou. Možnost zastavit se, nakoupit nebo ochutnat pivo proto nelze automaticky předpokládat. Před cestou se vyplatí ověřit přímo u Lectvaru, zda je právě možné přijít a jaké pivo je k dispozici.
Ležák vedle svrchně kvašených piv
V původně plánovaném stálém sortimentu měl být jeden ležák a dvě svrchně kvašená piva: Žitná IPA 11,5 a Citra IPA 14. Vedle nich pivovar počítá také se sezónními speciály. Názvy i dostupnost jednotlivých piv se ale mohou měnit podle aktuálních várek, takže je lepší brát je jako představu o zaměření Lectvaru, nikoli jako zaručenou nabídku pro každou návštěvu.
Kombinace ležáku a piv typu IPA ukazuje, že malý pivovar nechce zůstat jen u jedné polohy. Vedle známějšího ležáckého základu zkouší také svrchně kvašené styly, které se v nabídce menších pivovarů často objevují v různých obměnách. U Lectvaru tak může být zajímavé sledovat nejen stálé receptury, ale i to, jaké sezónní várky se v průběhu času objeví.
Pivo lze podle dostupných informací odnést také v PET lahvích. Konkrétní druhy závisí na aktuální várce a prodej není vhodné zaměňovat za pravidelný provoz otevřený bez předchozí domluvy. Kdo chce Lectvar poznat, měl by si proto předem zjistit, zda je osobní odběr možný.
Součást plzeňské pivní scény
Lectvar se neukazuje jen v místě svého vzniku. V roce 2026 jej městský obvod Plzeň 1 zařadil mezi lokální pivovary účastnící se Pivobraní na Jedničce. Účast na podobné akci nabízí příležitost potkat malé výrobce mimo jejich běžné zázemí a ochutnat piva v rámci společného programu. Jde ovšem o informaci vztahující se ke konkrétnímu ročníku, nikoli o příslib účasti každý rok.
Pro výletníka, který chce poznávat Plzeň i jinak než přes její nejznámější pivovarské adresy, je Lectvar malým pohledem do současné místní scény. Zaujme propojením domácího prostředí, osobní cesty sládkové a nabídky, v níž se vedle ležáku objevují svrchně kvašená piva. Najdete jej na adrese Pod Rozhlednou 791/23 v Plzni-Újezdě; před návštěvou si ověřte aktuální možnost prodeje i dostupné druhy.