V sousedství valtického zámku se nachází místo, kde se na chvíli zpomalí krok. Bylinková zahrada Lu & Tiree Chmelar není pouze přehlídkou rostlin s léčivými nebo kuchyňskými účinky. Je také klidovým prostorem, ukázkou šetrného zahradničení a připomínkou toho, že Valtice mají k bylinám dlouhou tradici.
Areál o rozloze přibližně 3 000 metrů čtverečních leží v ulici Sklepní, vlevo od zámku, v prostoru někdejšího zámeckého zahradnictví. Díky poloze u parkoviště a nedaleko Zámeckého sklepa se snadno stává součástí výletu po Valticích. Návštěva přitom působí jinak než prohlídka velké památky: člověk tu může jednoduše procházet mezi záhony, odpočívat nebo si všímat drobných detailů.
Od nemocniční zahrady k dnešnímu areálu
Kořeny místní tradice sahají až k Milosrdným bratřím, kteří do Valtic přišli roku 1605. Provozovali zde nemocnici a k jejímu zázemí patřila také zahrada s léčivými rostlinami. Dnešní areál neleží automaticky na přesném půdorysu historické zahrady, na tuto tradici však vědomě navazuje.
Novodobá zahrada vznikala v letech 2004 až 2010. Za jejím založením stáli manželé Tiree a Lubomír Chmelarovi z USA, kteří dlouhodobě podporovali a propagovali Lednicko-valtický areál. Tiree Chmelar zemřela ještě před slavnostním otevřením v roce 2010. Po úmrtí Lubomíra Chmelara v roce 2016 se jeho jméno připojilo k názvu zahrady.
Na podobě areálu spolupracovala Mendelova univerzita a její Zahradnická fakulta v Lednici. Výsledný návrh vzešel ze studentské soutěže a studenti se zapojili také do budování. Zahrada tak není jen hotovou expozicí, ale svým vznikem připomíná propojení výuky, péče o krajinu a praktického poznávání rostlin.
Každý záhon vypráví jiný příběh
V tematických částech roste více než 300 druhů bylin a dalších rostlin. Některé slouží jako léčivky, jiné se používají v kuchyni, k barvení nebo k získávání vůní. Zahrada vůní, Kulinářská zahrada, Zahrada mýtů a legend nebo záhony antických a barvířských rostlin ukazují, jak široké využití mohou byliny mít.
Nechybí ani Záhon lásky a prostor věnovaný motýlům a včelám. Ten je osázen rostlinami s vysokou produkcí nektaru, které mají přilákat opylující hmyz. Zahrada tak názorně ukazuje, že i okrasný a návštěvnicky přitažlivý prostor může podporovat biodiverzitu. K přírodě šetrnému provozu patří také divoké kouty, hmyzí hotely, keře s bobulemi pro ptáky a kompostovací prvky.
V areálu se nepoužívají pesticidy, herbicidy, snadno rozpustná minerální hnojiva ani rašelina. Tento přístup je patrný spíše v celkové atmosféře než v jediném výrazném prvku. Zahrada nepůsobí jako přísně upravená přehlídka rostlin, ale jako živý prostor, kde mají své místo užitkové záhony, okrasné kompozice i méně uhlazená zákoutí.
Parter, třešňový sad a místo pro odpočinek
Kompozici doplňuje třešňový sad, ozdobný parter a ornamentální záhony s vinohradem. Parter leží na ose valtického zámku a připomíná, že byliny nemusí být zajímavé jen svými účinky. Mohou být také krásnou součástí zahradní architektury.
Na návštěvu není nutné vyhradit celý den. Po procházce mezi záhony se dá posedět, natáhnout na lehátko v sadu nebo využít houpací síť. K dispozici bývají piknikové deky, deštníky a společenské hry, jejichž zapůjčení je podle informací provozovatele zdarma. Děti mohou využít pískoviště, vodní prvek a malé konvičky na zalévání. Ve skleníku funguje také obchůdek se sazenicemi, bylinnými čaji a suvenýry.
Výlet, který pokračuje i po prohlídce
Bylinková zahrada se hodí pro samostatnou krátkou zastávku i jako doplněk k návštěvě zámku, zámeckého parku nebo dalších míst Lednicko-valtického areálu. Ten je od roku 1996 zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO. Valtice přitom připomínají i botanickou tradici spojenou s Norbertem Bocciem a bratry Ferdinandem a Franzem Bauerovými, významnými botanickými ilustrátory a valtickými rodáky.
V zahradě se konají komentované prohlídky, výtvarné a vzdělávací kurzy i praktické workshopy zaměřené na pěstování, sběr a zpracování bylin. Program pro rok 2026 počítá například s tématy léčivých rostlin, výroby parfému, přírodních antidepresiv nebo účinků koření. U těchto akcí je vhodné ověřit aktuální termín a případně si předem rezervovat místo.
Sezónní otevírací doba i vstupné se mohou měnit. Zahrada je bez průvodce přístupná přibližně na hodinovou návštěvu, je bezbariérová a za stanovených podmínek ji lze navštívit i se psem na vodítku. Největší kouzlo však nabízí tehdy, když si návštěvník nechá čas nejen na poznávání rostlin, ale také na obyčejný odpočinek ve stínu třešní.