Za značkou Milujeme Dorty stojí Dominik Mervart, který se výrobě dezertů věnuje už od dvanácti let. Ve dvaceti založil vlastní firmu a z původně malé výroby postupně vybudoval podnik, jenž dnes patří k výrazným sladkým zastávkám ve Dvoře Králové nad Labem.
Hlavní cukrárna s vlastní výrobou sídlí v Palackého ulici. Návštěvník tu nenajde jen několik stálic ve vitríně, ale široce pojatou nabídku dortů, zákusků, kávy a dalších dezertů. Právě rozmanitost je jedním z hlavních důvodů, proč se sem vyplatí zavítat při procházce městem nebo během výletu po Podkrkonoší.
Od pečení doma k vlastní cukrárně
První kavárnu otevřel podnik v roce 2019 na náměstí ve Dvoře Králové nad Labem. Tehdejší i současná prezentace značky pracuje s nabídkou přibližně čtyřiceti druhů dezertů. Starší turistické materiály zároveň uvádějí, že dortové portfolio v průběhu růstu podniku dosáhlo zhruba šedesáti druhů. Přesné číslo se může měnit podle aktuální nabídky, jisté však je, že nejde o cukrárnu založenou na několika málo univerzálních receptech.
Příběh podniku je zajímavý také podnikatelsky. Dominik Mervart začínal sám a dorty rozvážel osobním automobilem. Postupně se kolem výroby vytvořil tým a rozšířila se také síť odběratelů. Dorty se tak dostaly i do kaváren mimo Dvůr Králové, například v Hradci Králové. Za svůj rozvoj podnik získal titul Živnostník roku 2021, v regionálním hodnocení byl oceněn jako vítěz Královéhradeckého kraje.
Čokoláda, ovoce i malé dezerty
Nabídka je rozdělená do několika skupin. Vedle čokoládových a ovocných dortů jsou v ní také ostatní dorty, minidortíky, kelímkové dezerty a speciální dorty připravované pro různé příležitosti. Sortiment tak míří jak na návštěvníka, který si chce dát něco sladkého ke kávě, tak na zákazníka hledajícího dort k narozeninám nebo jiné oslavě.
Mezi zmiňované stálice patří pomerančový dort, kubánský dort s banánem nebo arašídový dort. Některé dorty jsou dostupné ve velkém provedení, jiné také jako menší kruhové porce či kompaktnější varianty. To je praktické pro ty, kdo si chtějí konkrétní chuť nejprve vyzkoušet, i pro menší posezení, kde není potřeba celý velký dort.
Důraz podnik klade na vlastní výrobu, kvalitní suroviny a poctivé receptury. Aktuální dostupnost jednotlivých druhů se samozřejmě může měnit, zejména u sezonních a speciálních dezertů. Objednávky dortů přijímá cukrárna na telefonu 604 411 699.
Jedna značka, několik sladkých zastávek
Milujeme Dorty dnes není pouze klasickou cukrárnou. V roce 2020 přibyla kavárna Moje Druhá v Dobrovského ulici. Ta rozšiřuje sladkou nabídku o snídaně, vafle, výběrovou kávu, limonády, drinky a slané občerstvení. Pro návštěvníka města tak může být zajímavou zastávkou nejen po obědě, ale i při ranním programu.
Koncept doplňuje také zmrzlinárna a navazující řemeslná pekárna. V podniku vznikají například croissanty, bagety a další slané výrobky. Značka se tím posunula od úzce zaměřené výroby dortů k širšímu gastronomickému projektu, který pokrývá různé části dne.
Řemeslo, které nezůstává stát
Růst se promítá i do zázemí. Pro rok 2026 podnik avizuje novou výrobnu s modernějšími technologiemi a úspornými opatřeními podporovanými z fondů Evropské unie. Jak přesně se změny projeví v každodenním provozu a nabídce, záleží na dokončení a spuštění celého projektu, směr je však zřejmý: zachovat vlastní výrobu a zároveň ji připravit na další rozvoj.
Hlavní provozovnu Milujeme Dorty najdete na adrese Palackého 89 ve Dvoře Králové nad Labem. Návštěvu lze spojit s dalšími podniky značky, především s kavárnou Moje Druhá a zmrzlinárnou; jejich aktuální provozní režim je dobré před cestou ověřit. Pokud při poznávání města hledáte místo s výrazným místním příběhem, širokým výběrem a vůní čerstvě připravených dezertů, právě tady může začít příjemná sladká zastávka.