Kutná Hora je známá gotickými chrámy, středověkými uličkami i příběhem těžby stříbra. Jen kousek od jejího historického jádra ale začíná jiný výlet: značená vinařská naučná cyklotrasa, která vede k vinicím pod Sukovem. Měří necelých šest kilometrů a patří k neobvyklým způsobům, jak poznat město i jeho okolí.
Z památkového centra do vinohradu
Výchozím bodem je Palackého náměstí. Odtud se můžete vydat za proměnou krajiny, která je pro Kutnou Horu příznačná: z historické zástavby směrem k viničním tratím na Sukově. Stezka je určená především cyklistům, její krátká délka ale může lákat i k pěšímu výletu. Před cestou se vyplatí ověřit aktuální značení a vedení trasy na mapě; dostupné popisy se totiž liší v tom, kde přesně okruh končí.
Největším lákadlem není náročný výkon, ale kontrast. Během krátké cesty můžete spojit prohlídku památkového města s pohledem na vinohrad, který připomíná, že Kutná Hora není jen kapitolou z učebnice dějepisu. Trasa může být příjemným doplněním návštěvy centra, ať už si ji naplánujete jako samostatnou procházku, nebo jako odbočku od městských památek.
Vinařství s dlouhou, přerušenou tradicí
Vinařská historie Kutnohorska se připomíná už v souvislosti se zmínkou v Kosmově kronice z roku 1101. Ta dokládá tradici regionu, ne však nepřetržité pěstování révy na dnešní vinici. Novodobá obnova vinohradů pod Sukovem začala v roce 1977. Stezka tak propojuje nejen centrum s vinicí, ale i dvě různé vrstvy místního příběhu: dávné povědomí o zdejším vinařství a jeho novější návrat.
Vinice U Všech svatých leží na jižním svahu Sukova. Podle vinařství má dnes rozlohu 20 hektarů. Patnáct hektarů bylo vysazeno v roce 2011, zbylých pět hektarů tvoří starší výsadba ze 70. let. Starší popisy uvádějí i menší rozlohu; rozdíl může souviset s tím, kdy a jak byla vinice vymezena. Při čtení údajů o Sukově je proto dobré rozlišovat mezi historickou částí a současným celkem.
Odrůdy i šetrné hospodaření
Podobně se mohou lišit také informace o pěstovaných odrůdách. U starší výsadby se zmiňují Tramín červený a Svatovavřinecké, zatímco mezi hlavními odrůdami dnešní vinice U Všech svatých vinařství uvádí Pinot Noir, Pinot Meunier a Ryzlink rýnský. Nejde tedy nutně o rozpor, ale o popis různých částí či etap výsadby.
Vinné sklepy Kutná Hora hospodaří biodynamicky a mají certifikaci Demeter; vinařství uvádí také certifikaci BIO. Pro návštěvníka je to další rozměr výletu: za městskou krajinou se skrývá současný zemědělský provoz, který navazuje na místní vinařskou tradici vlastním způsobem.
Krátký výlet, který chce trochu plánování
Vinařská stezka je především trasou pro cyklisty. Pěší výlet je vzhledem k délce necelých šesti kilometrů také možností, konkrétní povrch ani vhodnost za každého počasí však nelze bez ověření zaručit. Stejně tak není jisté, zda je možné do vinice běžně vstoupit nebo se na místě zúčastnit degustace. Pokud chcete návštěvu vinařství spojit s ochutnávkou, domluvte si ji předem.
Vezměte trasu jako klidnější doplněk k poznávání Kutné Hory, ne jako náhradu jejího historického centra. Právě spojení památek a živé vinice dává výletu osobitost: za několik kilometrů se mění prostředí i téma, ale zůstáváte v krajině, jejíž příběh se píše po staletí.