V Přešticích se pivovarská tradice potkává se současnou restaurací. Podnik, který si mnozí spojují se jménem Městský minipivovar U Přeška, dnes vystupuje jako PŘEŠEK / Tady je Přeškovo. Nový tým ho znovu otevřel 1. března 2025. Návštěva tak může být příležitostí ochutnat místní pivo i kuchyni, v níž se objevují jídla z přeštíka.
Nová kapitola na známém místě
PŘEŠEK sídlí v prostorách někdejší restaurace a pivovaru U Přeška na Masarykově náměstí. Nejde tedy o úplně nový podnik na neznámé adrese, ale o pokračování místa s místní pivovarskou historií pod novým provozním týmem a značkou. Starší přehledy připomínají, že objekt prošel rekonstrukcí v roce 2017 a výroba piva se tehdy do Přeštic vrátila po 112 letech.
Tento historický kontext pomáhá pochopit, proč má minipivovar v městě své místo. Současný podnik však není třeba vnímat jen jako připomínku minulosti: jeho nabídka stojí také na restauraci a na aktuálních pivech, která se mohou v čase měnit. Jméno U Přeška zůstává užitečné při hledání starších informací, nynější provozovatel používá název PŘEŠEK.
Piva s přeštickými jmény
Mezi pivy, která provozovatel uvádí v nabídce, jsou Přešek 10, Kilián 12 a Štulc 11, dále Jakub, IPA Marie a speciál Osmistovka. Už samotná různorodost názvů napovídá, že nabídka není postavená pouze na jednom pivu. Přesné složení sortimentu i to, co je právě na čepu, se ale může měnit, proto je nejlepší ověřit aktuální výběr přímo před návštěvou.
Starší etapa podniku pracovala také se jmény jako Maurus, Schönborn nebo Marlen a nabízela sezonní speciály. Tyto názvy patří k historii původního pivovaru, není však jisté, že jde o současnou nabídku. Pro návštěvníka je proto zajímavější sledovat, jaká piva jsou dostupná právě nyní, než spoléhat na starší seznamy. Podle informací provozovatele lze pivo koupit také s sebou; dostupnost konkrétních druhů a balení je vhodné předem ověřit.
Přeštík vedle burgeru i žeber
Jídelní lístek propojuje českou kuchyni s jídly inspirovanými zahraničím. Objevují se v něm pokrmy z přeštíka, ale také vepřová žebra, burger nebo kuřecí Tori Karaage. Doplnit je mohou sýrové či salátové varianty. Přeštík tak není jediným tématem kuchyně, představuje však místní prvek, který dává návštěvě v Přešticích konkrétní regionální rozměr.
Právě spojení vlastního piva a jídla s místní surovinou dělá z podniku zajímavou zastávku pro ty, kdo chtějí poznávat region nejen přes památky. Nejde přitom o neměnný jídelní lístek: konkrétní pokrmy se mohou obměňovat, takže předem ověřená nabídka předejde zklamání. Restaurace má podle provozovatele také salonek, dětský koutek a v létě zahrádku ve vnitrobloku.
Kam vyrazit a co si ověřit
PŘEŠEK najdete na adrese Masarykovo náměstí 311 v Přešticích. Provozovatel uvádí otevřeno každý den, časy se však liší podle dne v týdnu a mohou se změnit. Rezervaci lze řešit telefonicky na čísle 736 11 11 33 nebo prostřednictvím rezervačního systému podniku. Aktuální otevírací dobu, jídelní lístek i piva na čepu je rozumné zkontrolovat před cestou.
Přeštický minipivovar tak nabízí důvod zastavit se ve městě i mimo cestu za jeho historickými místy. Potkává se tu návrat k místní pivovarské tradici s novou podobou restaurace a s kuchyní, která vedle oblíbených jídel dává prostor také přeštíkovi.